主页 > Y超生活 >澎湖创意料理决赛 兰阳TABLE厨夺冠 >

澎湖创意料理决赛 兰阳TABLE厨夺冠

2020-07-22 14:02 来源:http://www.5858tyc.com 栏目:Y超生活
澎湖创意料理决赛 兰阳TABLE厨夺冠

2018 澎湖创意料理竞赛,来自「兰阳 TABLE 厨」技高一筹,以「情缱绻」、「双生缘」与「长相思」等创意料理,获得评审团青睐,夺下冠军宝座,由国宴主厨「阿万师」陈进万颁奖。

澎湖县政府推广澎湖美食,举办澎湖创意料理竞赛,参赛队伍须以澎湖小管、丝瓜、花生、牡蛎、丁香鱼、三目蟹、火龙果、南瓜等在地食材,任选其中 3 种自由搭配入菜,以发想爱情为主题创意出 2 菜 1 汤等料理,在历经初、複赛,今天由澎湖老船长等 10 队进入最后决赛。

澎湖县政府旅游处表示,澎湖创意料理竞赛今天在澎湖海事实习大楼进行决赛,包括有澎湖老船长、阿熹师、中餐厨艺系、兰阳 TABLE 厨、幸福梦想、大马帅哥、胜美、圆山饭店松鹤厅、澎湖在地光头葛格与澎水我最棒等10队竞赛,并聘请国宴主厨高雄汉来饭店行政总主厨陈进万师傅、国内大专院校教授和专业委员等进行评选。

来自「兰阳 TABLE 厨」的江浩宇、游彦哲以小卷、火龙果、花生仁、番茄、丝瓜、南瓜、丁香、三目蟹与牡蛎等创作出「情缱绻」(冷菜)、「双生缘」(热菜)与「长相思」(番茄海鲜清汤)等创意料理,获得评审团的青睐,夺下冠军宝座。

中餐厨艺系刘子宇、陈彦成与幸福梦想队蔡礼全、王晨如则分居 2、3 名,分别由国宴主厨「阿万师」陈进万代表颁赠奖金与奖状。


相关文章